Linsenbraten statt Sonntagsbraten
Feiertage, Sonntage, Familienfeste – an diesen Tagen wird traditioniell (besonders viel) Fleisch aufgetafelt. Je spzieller bzw. festlicher der Anlass (z.B. Weihnachten) will man vielleicht nicht unbedingt den Tofu rausholen. Ich hatte vor meiner veganen Zeit keine Ahnung, dass man sich…
Veganes Steak mit Spargel an Champignonrahmsauce
Klingt mega kompliziert? Ist es aber nicht. Vor allen Dingen geht es super schnell. Das einzige, was wirklich lange aufhällt ist das Spargelschälen und das Putzen der Champignons. Geboren ist das Gericht mehr oder weniger, weil ich das vegane Mühlensteak…
