Linsen-Curry Salat mit roter Beete
Salat ist ja das Klischee-Essen des Veganers überhaupt. Aber es muss längst nicht nur „Grünzeugs“ sein. Ein Salat kann so vielfältig und abwechslungsreich zubereitet. Gerade auch im Sommer sind Salate eine leichte und vor allem schnell zubereitete Mahlzeit. Die Zutaten…
Leckerer Sauerkrauteintopf mit roter Beete
Viel Vitamin C, K, B12, aber auch Natrium, Kalium und Magnesium, sowie reichlich Ballaststoffe, all das steckt im Sauerkraut. Grund genug, Sauerkraut mal öfter zu essen. Warum immer nur als Beilage, wenn man auch super ein Hauptgericht daraus machen kann.…